- Для старта, на мой взгляд, UGEEK AOIDE Digi Pro вполне подойдет. В дальнейшем, если захочется прироста качества звука, продадите (ну или потеряете не так уж много денег) и уже осознанно возьмете более приличную шляпу. питание и т.д.
- Raspberry Pi 4 конечно и быстрее и новее, но пока в Баре в фаворе Raspberry Pi 3 (я бы взял как более универсальную Raspberry Pi 3b+). Под Raspberry Pi 4 пока не все сборки работают, будете несколько ограничены с выборе.
- Теперь про сборки. Если Raspberry Pi 3, то попробуйте сборку от Dimas:
https://www.stereokult.ru/t/dimas-sobral-arm-distributiv-dastereo-edition-dlya-raspberry-pi-nuzhny-vashi-otzyvy/26345
В ней никаких особых знаний Linux не требуется, но немного капризна в настройке.
Если Raspberry Pi 4, то можно попробовать PiCorePlayer:
Она сложнее в настройке, но там все делается из графического интерфейса. Зато обладает множеством возможностей и приличным звуком.
Возникнут проблемы, пишите в личку - помогу чем смогу.